Сыр для пиццы Моцарелла. Массовая доля жира в сухом веществе 40,0%, ГОСТ Р 59212-2020. Полностью состоящий из натуральных ингредиентов изысканный нежный сыр с ярко выраженным сливочным вкусом, при плавлении образующий однородную консистенцию от светло-желтого до желтых оттенков с мягко тянущимися сырными нитями до 30 см.
Длина и диаметр батона: 330х85 мм. Условия хранения: 120 сут. tº +2 до +6. Трансп. упаковка: 380х350х280. Вложений - 8 шт. На паллете: 39 коробов.
Конвеерная печь 240-270 °C / 4-5 мин. Подовая печь 350 °C / 4 мин. Дровяная печь 390-450 °C / 2-3 мин.