Белково-жировой продукт "Mozzarella Pizza Topping"

Бюджетное решение для профессионалов.
Продукт белково-жировой «Mozzarella Pizza Topping» с массовой долей жира в сухом веществе 40% — современная альтернатива классическим сырам для горячих блюд. Произведён по технологии сыров полутвёрдых, специально разработан для использования в пицце, запеканках, сэндвичах и горячих закусках. Отлично проявляет себя при термообработке — плавится равномерно, образует аппетитную золотистую корочку и длинные эластичные нити. Имеет насыщенный сливочно-сырный вкус и аромат, характерный для традиционной моцареллы.

Преимущества:
Экономичное решение без потери качества.
Отличное плавление и растяжимость.
Стабильное поведение при запекании.
Универсален для всех типов печей.

Технические характеристики:
Тип продукта: Белково-жировой продукт, произведённый по технологии сыра МДЖ 40%
Форма: Батон
Размер: 330 × 85 мм
Упаковка: Вакуумная, полимерная плёнка.
Срок хранения: 120 суток при температуре от +2 до +6 °C.
Транспортная упаковка: 380 × 350 × 280 мм.
Вложений в короб: 8 шт.
На паллете: 39 коробов.