Продукт белково-жировой «Mozzarella»

Сыр для пиццы Моцарелла

Сыр для пиццы Моцарелла.
Массовая доля жира в сухом веществе 40,0%, ГОСТ Р 59212-2020.
Полностью состоящий из натуральных ингредиентов изысканный нежный сыр с ярко выраженным сливочным вкусом, при плавлении образующий однородную консистенцию от светло-желтого до желтых оттенков с мягко тянущимися сырными нитями до 30 см.

Вид упаковки: батон 2 кг.

Срок годности: 120 суток

Молокосодержащий продукт «Моцарелла для пиццы»

Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра, полутвердый «Моцарелла для пиццы», свежий, с массовой долей жира в сухом веществе 40%. Подходит для конвеерных и подовых печей, обладает отличными свойствами при запекании - от светло-желтого до желтых оттенков, без рельефов и видимых следов горения. Легко тянущиеся сырные нити до 20 см. Обладает выраженным сырным вкусом, характерным для оригинальной Моцареллы.

Длина и диаметр батона: 330х85 мм.
Условия хранения: 120 сут. tº +2 до +6.
Вид упаковки: батон 2 кг.

Продукт белково-жировой «Mozzarella for pizza Professional»

Наилучшим образом раскрывает свои вкусовые качества под воздействием температуры. Равномерно плавится при запекании, сохраняет сливочный вкус и отлично тянется, сохраняя сырные нити до 15 см. Идеальное решение для сегмента HoReCa.

Вид упаковки: батон 2 кг.

Срок годности: 120 суток

Продукт белково-жировой "Mozzarella for pizza Light"

Подходит для подовых печей, обладает отличными свойствами при запекании: блистеры от светло-желтого до желтых оттенков., без видимых следов горения. Легко тянущиеся сырные нити до 20см. Обладает сырным вкусом.

Вид упаковки: батон около 2 кг.

Срок годности: 120 суток

Сыр для пиццы Моцарелла КУБИК

Настоящая находка для любителей идеальной пиццы и других горячих блюд! Этот сыр полностью сохраняет все качества классической Моцареллы, но представлен в удобном формате замороженных кубиков. Благодаря натуральному составу и жирности 40% (ГОСТ Р 59212-2020), он обладает нежным сливочным вкусом и образует равномерно тянущийся сырный слой с аппетитными нитями до 30 см. Идеальный выбор для HoReCa !

Вид упаковки: пакет 1 кг
Срок годности: 180 суток (tº до -12 )

Молокосожержащий продукт "Моцарелла для пиццы" КУБИК

Удобный формат для идеальной пиццы с тягучим сыром! Наш продукт в замороженных кубиках сохраняет все характеристики классической моцареллы: выраженный сырный вкус, равномерное плавление и эластичные нити до 20 см. Подходит для пиццы, запеканок, горячих бутербродов и других блюд. Попробуйте и убедитесь - с нашей моцареллой ваши блюда становятся еще вкуснее!

Вид упаковки: пакет 1 кг.
Срок годности:
180 суток tº до -12.

Продукт белково-жировой «Mozzarella» КУБИК

Идеальное решение для профессиональной кухни! Наш продукт в удобных замороженных кубиках специально создан для интенсивной термической обработки.
Ключевые преимущества:

Оптимальная жирность 45% для идеального плавления.
Выдерживает высокие температуры любых печей: конвеерных, подовых, дровяных, конвекционных.
Сохраняет стабильные характеристики даже при жестких условиях приготовления пиццы.

Просто добавьте кубики в блюдо - и получите стабильно отличный результат при каждом приготовлении!

Вид упаковки: пакет 1 кг
Срок годности:
180 суток tº до -12.

Продукт белково-жировой «Mozzarella for pizza Professional» КУБИК

Кубики Mozzarella for Pizza Professional 50% – профессиональное решение в удобном формате. Специально разработанный для HoReCa-сегмента, наш белково-жировой продукт в инновационной форме замороженных кубиков сочетает премиальное качество с невероятной практичностью.
Ключевые характеристики:

Высокий стандарт плавления – благодаря 50% жирности обеспечивает равномерное распределение с сохранением сливочного вкуса и формированием эластичных нитей до 15 см.

Форма кубика позволяет:
• минимизировать подготовительные операции
• точно дозировать количество
• использовать продукт без предварительной подготовки.
Стабильно работает в любых печах. Выбирайте решение, созданное профессионалами для профессионалов!

Вид упаковки: пакет 1 кг
Срок годности:
180 суток tº до -12.

Продукт белково-жировой «Mozzarella»

Конвейерная печь

Подовая печь

Дровяная печь