Белковой-жировой продукт "TOPPING EXTRA"
С МДЖ в сухом веществе 45%
р.
р.
Продукт белково-жировой «TOPPING EXTRA» с массовой долей жира в сухом веществе 45%. «TOPPING EXTRA» подходит для конвейерных печей, обладает отличными свойствами при запекании: блистеры от светло-желтого до желтых оттенков., без видимых следов горения. Легко тянущиеся сырные нити до 20 см. Обладает сырным вкусом.
Длина и диаметр батона: 330х85 мм.
Условия хранения: 120 сут. tº +2 до +6.
Трансп. упаковка: 380х350х280.
Вложений - 8 шт.
На паллете: 39 коробов.
Длина и диаметр батона: 330х85 мм.
Условия хранения: 120 сут. tº +2 до +6.
Трансп. упаковка: 380х350х280.
Вложений - 8 шт.
На паллете: 39 коробов.
-
Конвейерная печь
280 °C
5 минут 40 секунд -
Подовая печь
-
Дровяная печь
-
- Конвейерная печь280 °C
5 минут 40 секунд
Посмотрите весь ассортимент Моцареллы
Познакомьтесь со всей линейкой нашей Моцареллы для профессиональной кухни Horeca
Посмотрите весь ассортимент Моцареллы
Познакомьтесь со всей линейкой нашей Моцареллы для профессиональной кухни Horeca