БЖП Моцарелла TOPPING EXTRA 45% ЛИМОЛ

Белковой-жировой продукт "TOPPING EXTRA"

С МДЖ в сухом веществе 45%
р.
р.
Продукт белково-жировой «TOPPING EXTRA» с массовой долей жира в сухом веществе 45%. «TOPPING EXTRA» подходит для конвейерных печей, обладает отличными свойствами при запекании: блистеры от светло-желтого до желтых оттенков., без видимых следов горения. Легко тянущиеся сырные нити до 20 см. Обладает сырным вкусом.

Длина и диаметр батона: 330х85 мм.
Условия хранения: 120 сут. tº +2 до +6.
Трансп. упаковка: 380х350х280.
Вложений - 8 шт.
На паллете: 39 коробов.
  • Конвейерная печь

    280 °C
    5 минут 40 секунд
  • Подовая печь

  • Дровяная печь

    -
  • Конвейерная печь
    280 °C
    5 минут 40 секунд
Другие продукты "ЛИМОЛ"
Познакомьтесь со всей линейкой нашей Моцареллы для пиццы! Специально для Horeca!